Azịza nye ajụjụ ndị dị na iji CMC

1. Ajụjụ: Olee otú e si dị iche n'obere viscosity, ọkara-viscosity, na elu viscosity dị iche na nhazi ahụ, ọ ga-enwekwa ọdịiche dị na nkwụsịtụ?

Azịza:

Aghọtara na ogologo nke agbụ molecular dị iche, ma ọ bụ ịdị arọ molekụla dị iche, ma kewara ya n'ime ala, ọkara na elu viscosity. N'ezie, arụmọrụ macroscopic kwekọrọ na viscosity dị iche iche. Otu ntinye uche nwere viscosity dị iche iche, nkwụsi ike ngwaahịa na oke acid. Mmekọrịta kpọmkwem dabere na ngwọta nke ngwaahịa ahụ.

2. Ajụjụ: Gịnị bụ arụmọrụ dị iche iche nke ngwaahịa nwere ogo ngbanwe n'elu 1.15, ma ọ bụ na okwu ndị ọzọ, ọkwa dị elu nke ngbanwe, a na-eme ka arụmọrụ nke ngwaahịa ahụ dịkwuo elu.

Azịza:

Ngwaahịa ahụ nwere ngbanwe dị elu, mmụba na-abawanye, ma belata pseudoplasticity nke ukwuu. Ngwaahịa nwere otu viscosity nwere nnukwu ngbanwe na mmetụta na-amị amị pụtara ìhè. Ngwaahịa nwere ogo dị elu nke nnọchi nwere ngwọta na-egbuke egbuke, ebe ngwaahịa ndị nwere ogo ngbanwe n'ozuzu nwere ngwọta ọcha.

3. Ajụjụ: Ọ dị mma ịhọrọ viscosity ọkara maka ihe ọṅụṅụ protein fermented?

Azịza:

Ọkara na obere viscosity ngwaahịa, ogo nke nnọchi bụ banyere 0.90, na ngwaahịa na mma acid iguzogide.

4. Ajụjụ: Kedu ka cmc ga-esi gbaze ngwa ngwa? M na-eji ya mgbe ụfọdụ, ọ na-agbaze nwayọọ nwayọọ mgbe esichara.

Azịza:

Gwakọta ya na colloid ndị ọzọ, ma ọ bụ jiri ihe mkpali 1000-1200 rpm gbasasịa. The dispersibility nke CMC adịghị mma, na hydrophilicity dị mma, na ọ dị mfe ụyọkọ, na ngwaahịa na elu nnọchi ogo bụ ihe doro anya! Mmiri na-ekpo ọkụ na-agbaze ngwa ngwa karịa mmiri oyi. A naghị atụ aro ka esi esi. Isi nri ogologo oge nke ngwaahịa CMC ga-emebi usoro molekụla na ngwaahịa ahụ ga-atụfu viscosity ya!